#餐饮店员工用菜刀刮拖把脏污#
2026年6月27日，重庆观音桥好吃街一家“骨汤滑肉”餐饮店被曝出员工用菜刀刮拖把脏污，事后仅简单冲洗就放回操作台。目前涉事商户已停业整改，当地市监局介入核查。
一、事件基本情况
事发时间与地点：2026年6月27日凌晨，有网友在社交平台发布视频，曝光重庆观音桥好吃街一家售卖“骨汤滑肉”的门店员工违规操作。
具体行为：一名身着“骨汤滑肉”围裙的工作人员，从操作台上拿起用于加工食材的菜刀，直接刮除平底拖把上的脏污，随后将刀简单冲洗后放回操作台继续使用。
现场反应：视频拍摄时店内仍有顾客在就餐，身旁两名同事疑似发现了该行为却未制止。
二、最新处置进展
市场监管部门介入：重庆市两江新区市场监督管理局已关注此事，工作人员赶赴现场核查取证，表示后续将依法依规处置。
涉事商户处理：商场管理方证实涉事商户已暂停营业整改，同时对全场餐饮门店启动卫生巡查。
视频发布者动态：原视频已被发布者删除，其表示已向12315平台提交举报。
三、法律与行业警示
违规性质：餐饮工具混用造成交叉污染，直接违反《食品安全法》中餐饮服务卫生操作规范。