南食召
26-06-28 12:00 微博认证:南食召食品品牌官方微博

#溯源手记#

浙南老街上,杨梅未曾真正落季。

昔日在老街嬉闹、常为阿爷奔至供销社打一壶杨梅酒的少年,如今也在祖屋里,为孙儿熬起会拉丝的杨梅糖,黑若桑葚,稠甜如蜜。约二十日前,街坊赠了一筐清早采的梅果,洗净,浸以五、六十度的白酒,酿一缸新年的糟烧。旧岁的那缸被我们买了回来,不似刚酿时那般分明浓烈,虽不见果,却有余香。

菜场的罐头货、农家后院的酒缸、厨房的酱盒,处处有杨梅。再不易储存的果子,当地人也会找到方法,在余下的季节里慢慢品味它。

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发布于 浙江