前段时间，一个大v来呼市旅游。看见我写荒废景点喝茶那一段，觉得有意思，问我在哪。我说你还是别去了，其实也没啥意思。
我给她推荐了博物馆。还有大召旁边的塞上老街，塞上老街是一条明清街。卖文玩，杂物，蒙古服饰，驼毛大衣，狐狸围脖什么的，戴上宛如阔太，充满异域风情。小时候我家有个八仙桌，爷爷留下的。爸妈经济困难时，还带着我还去塞上老街问价，希望八仙桌卖个好价钱。可见，那时生活可真窘迫啊。
她临走想买点特产，我顺手就推荐了自己的供货商，说：去拿吧，完事儿报我名字得了。最后她也没去，据说来了一趟内蒙，给吹感冒了。
突然想起来，我不是个合格的生意人。因为我几乎没有商业秘密，甚至秘密都可以和盘托出。
供货商那里，价格跟微店是一样的。下次外地朋友来，我也可以推荐给你。最初，我买特产是为了送朋友。分享，馈赠，心意。朋友跟我说：好吃，你也可以卖呀。才有了后来的故事。
最开始卖炒酸奶，问网友要10块钱跑腿费。后来发现这样也不好，因为我就压根没跑腿。我都在家里发单子，连门都没出。所以我管店家要了一个批发价，我赚的就是这个批发价。所以有时很尴尬，朋友让我包邮，我一算价格，赔了。所以说：不能包。
在此解释，不包邮真不是我抠门，是因为邮费就是我的利润。我也很困惑。有段时间，我恨不得自己上手亲自做牛肉干。
我和这家供货商合作很久了。他们是一对母子，母亲50多岁，宽脸、圆润，为人干练，是豪爽的蒙古妇女。顾客也是蒙古族居多，所以一会说蒙语，一会切换汉语，主打双语卖货。
这家店开了有三十年，是老牌子。本地人常去，店主很神秘，感觉有什么独特的人生经历，把她从科尔沁草原带到了这里。但我也不好意思问。在她店里，时常看到白发苍苍的老人买炒米、黄油饼和现做的酸奶。重温他们曾经在草原的时光。
店主的儿子是个小伙子。三十来岁，一枚帅哥。穿一小蒙古坎肩，上面有各种花纹。身高180，长得很端正，为人也很正派。因为大家都年轻吧（这里属于硬蹭，哈哈哈），很多事都是我与他商量。
有次，一个网友问我，能不能去她家乡代理牛脆脆。我给小伙子推荐过去了，一会他电话回我：哥，我还是建议她不要做。风险很高的，她又是个单身母亲，开店这事她没经验。
我心想，挺好。他会设身处地为别人着想。所以，这更加深了我们的合作。
我一直以为他是单身，还想把哪天把小伙子介绍出去，多帅气的内蒙小伙啊。后来有次去店里，他没在，打了电话，他说：我正带儿子在外面玩呢。哎～想不到，结婚真早。
聊聊牛肉干吧。最早我想推荐内蒙古特产，首先想到的是牛肉干，因为我自己爱吃。也找过很多店，但我这人比较挑剔，一般人我还看不上。我一直寻找的是过去的回忆，比如90年代我奶奶偷摸塞给我的那一块。
呼市现在特产很多，牛肉干也多，但良莠不齐。比如有家店，开了很多分店，常年在短视频上吆喝。有次我要了店主的联系方式，还买了几包。店主说：稍等哈，我让运营加你。吃了他家的牛肉干，我就把店主的联系方式删了。他家牛肉干里居然放酱油，一股浓油赤酱的味道，有杭帮菜的口感。
一个科普。纯正的牛肉干，是不加调料的。来自于牛肉的本香，讲究的是草原的牛，科尔沁的黄牛肉，吃完有余味，有种意犹未尽的感觉。
我觉得，呼市有两家牛肉干达到这种标准。第一家是我合作的供应商，另一家号称只卖高端牛肉干。
我最早跟高端也接触过。他家的贵，从小铺子搬到了商业综合体。老板养一海缸，里面是小丑鱼，珊瑚什么的，看着也洋气。负责接待的是他们的总经理，每天穿一套西装，扎领带，感觉进了售楼部，聊什么都是：may i help you, sir?
几次互访，鸡同鸭讲。有次我骑行路过，把自行车停在门口，进去了。西装男就盯着我的山地车，一脸的鄙夷：这人莫不是过来收我们纸片子来了。
不过，客观来说，他家的牛肉干也不错。我买过几次送朋友。
聊回我的小卖铺。最近一直没有上新，是我和店家也聊过。前段时间牛肉干涨价了，所以我一直没推。
没想到店家也这么想。小伙子跟我说：哥，最近牛肉干涨价了。我说我知道。他说，所以我们不敢上新，成本太高，我说我理解，你看我也没上新。得，大家想一块去了。
不过还是推荐两款新品，都是奶食品。一个叫草莓奶酥。选用的是超大冻干草莓，加了乌梅。是水果+奶酪。配料健康，有一种自然果香。一份是35元。
另一个是干吃鲜酪，份量很大，一份有500克。很大的一袋子，家庭装。但价格实惠，一份是38元，选用的是鲜牛奶制作，口感不甜，一口鲜奶的味道。口味是两种，原味+酸奶。喜欢奶食品的朋友请不要错过。
另外还有一款超干牛肉干。一份是99元，半斤装，挺高端，但确实好吃。这款超干虽然我没推过，但自然销量一直很好。我一北京朋友，每次都要买这个。我还问她，为什么你喜欢吃这个。她说：这个纯。
和店家聊天，也聊起这个问题。我说这个超贵，一斤快超200了，居然还卖的好。小伙子说，其实在蒙古族眼里，只有超干才叫风干肉。虽然价格高，但是很多人喜欢的就是这个口感。因为选用的是科尔沁草原的黄牛肉，经数天风干，纯正草原的做法。
我说我懂了。就跟酿酒一样，经过时间发酵，尘埃落定，风的洗礼，带着岁月的痕迹。小伙子说，没那么文艺，反正需要更多时间。
你看，一间店能干三十年，很多事都大道至简了。我还得学。
