学着做豆腐蔬菜饼，差点翻车 哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

配料是老豆腐一块，鸡蛋一个，面粉、盐、鸡精、包菜和胡萝卜适量（包菜胡萝卜锅里放丢丢油 稍微扒拉一下炒蔫儿），所有食材拌匀后，捏成饼状煎熟即可！

为啥说差点翻车呢？因为视频里的面粉适量，对于我这种面食小白来说比较难拿捏。事实证明我面粉放少了，捏起来准备下锅煎的时候差点散了，幸好最终还是成型了，就是卖相不咋地，但是味道相当滴好！

经过这次实操，我把食材配比重新组合一下：老豆腐三分之二块，鸡蛋两个，面粉三到四把(我手抓的)，包菜、胡萝卜、盐、鸡精适量！
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