要问成都差评最多的神店，青城山的张醪糟当之无愧。同时，它又是成都各种山寨和高仿最多的一家店，无论在任何地方看到青城山张醪糟，图六墙上那张纸就是对事实的陈述。
由于山寨是在太多，张醪糟已经改名为青城嫡传张醪糟，终于学会注册商标了。

我认为，这家店就是是否进入成都式生活方式的标志，不管喜欢不喜欢他家的醪糟。周末，成都人都会往都江堰青城山跑，同时又是家里老人夏天的避暑胜地，所以新老成都人都逃不脱的青城山周末游。
本着来都来了的原则，一定会来正宗的张醪糟，然后给出个人评价。

自己能不能做出张醪糟的口感呢？比较难。粘稠的汤汁和溏心蛋，都建立在生意火爆的高流转和大制作上，一个客人一个蛋，是难以做出这种口感的醪糟蛋的。
把时间使劲往前倒，我是28 年前来的第一次。08 年汶川大地震之前，当时兴起了在青城山周边和山野里搞自建房的热潮，地都看好了，只等农民把手续完善租给我，来张醪糟的频率在那一年达到了顶峰。
结果签约的前一周，汶川大地震，我们看的整片地都垮山下去了，真是捡了狗屎运。

今天再吃张醪糟，算是吃齁甜的回忆了，已经不太适合养生局了。几个太婆大爷经过我身边，不断的指着我的碗说：“好甜哦，算了算了不吃。”
差点我就拍案而起了，只差一点点，关你锤子事。
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