6月27日，周六（2）
固原的美食。
第一顿吃羊肉泡馍。
两人点了一碗四两肉的羊肉泡馍。
那真就是羊汤鲜，羊肉美，白馍香。其实这也叫羊肉水盆，但这碗水盆的味道和品质，不管是在质上还是在量上，我所有吃过的西安的水盆都是不能与之媲美的。固原的馍是锅盔，这片锅盔表面酥脆，里面又劲道又有浓浓的麦香。
这家不光是羊肉水盆惊艳，酱牛肉也是惊艳极了。这确实是我这几年吃到过的，最香的酱牛肉。老板客气又自豪的说，固原这里的黄牛好，我们做的也很好。四两肉的羊肉泡馍42块钱，一个饼子2块钱，两个人享用；酱牛肉1两9块钱，让老板切了2两。因为酱牛肉太好吃了所以又切了108块钱的准备打包带走，还没有付钱，老板就把酱牛肉剔好切好，抽好了真空，给我送到了餐桌上，总共108块钱的肉，老板只收了100块钱，我说把8块钱的零头付给他，怎么都不要。让我很感动。
第二顿是走完面儿后的晚餐。
吃这家的特色手工扯面，大牛蹄和牛窝骨。这碗手工扯面，那叫一个香啊，我不知不觉，稀里糊涂的就全部吃完了，面条很劲道，牛肉沫和土豆西红柿炒的卤子太好吃😋了。大牛蹄加扯面加沙葱加两碗八宝茶总共135块钱，一份牛窝骨52块钱。这家餐厅的女服务员好漂亮啊，下次我还要再来吃一回。
看来固原的美食众多啊，所以我们要多住上一段时间，细细挑选，慢慢品味。