#米线店员嗦完筷子搅锅底#
这件事戳中了大众在外就餐最大的顾虑，很多小吃店后厨透明度低，全靠从业人员自觉。这名店员的操作暴露了个人卫生意识淡薄，店家管理松散的双重问题。共用锅底属于批量出品的食材，私用餐具接触汤锅是餐饮行业明令禁止的行为。店家快速闭店止损只是表面处理，更要反思管理制度漏洞。消费者也越来越看重后厨实况，只有落实明厨亮灶，常态化开展卫生考核，才能重建食客对线下餐饮店的信任感。 http://t.cn/AXSRug5o