抹茶乳酪大福🍵

是一款融合了清新抹茶与丝滑乳酪的经典糯叽叽甜品，Q弹的麻薯外皮搭配绵密的内馅，冷藏后食用还能拥有类似冰淇淋的口感，是不少甜品爱好者的心头好。

家常自制教程

这款甜品完全可以在家零失败复刻，无需烤箱，新手也能轻松上手：

‌准备食材‌

乳酪馅：奶油奶酪200g、细砂糖20g、抹茶粉7g、淡奶油150g

糯米皮：糯米粉100g、玉米淀粉30g、细砂糖15g、牛奶160g、黄油10g

‌制作步骤‌

把软化的奶油奶酪和糖、抹茶粉混合搅匀，加入淡奶油拌匀，分成6份冷冻2小时定型。

将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合过筛，盖保鲜膜扎孔后上锅蒸20分钟，趁热加入黄油揉成光滑面团。

取45g面团擀成薄皮，包入冻好的乳酪馅，收口后撒上熟糯米粉防粘，表面点缀少许抹茶粉就完成了。 http://t.cn/AXSR4gD9