公园路接近外马路的华兴鱼丸饺面店，印象中也是开了很多年，之前在隔壁牛肉丸店吃的时候似乎就有看到他们家了。他们的特色就是卤肉干面，带肥的那种，而不是那种干身且不怎么带肥的肉。干面有面条和面薄两种，一碗不知道是8元还是多少，反正图中两面一汤是36元。
不管面条还是面薄，他们的口感都比较偏软，我更加喜欢硬一点，紧实一点的面条，但也不会很软，不至于软到太湿太黏糊的那种。汤水的话里面加了柠檬，还可以，图中这碗如果算20元的话，那也正常，里面要了肉饼、促肉和猪心，其中肉饼有两种，一种是炸过的；而肉就不算特别嫩，但那里也只有这一种肉可以选择。
整体来说，他们的卤肉干面值得一试。
发布于 广东