Pagpag俗称二手炸鸡，是菲律宾贫民窟衍生出来的特殊食物。从业者从垃圾桶捡拾旁人吃剩的炸鸡，简单冲洗过后，依靠重调料掩盖腐坏气味，再使用反复发黑的废油二次炸制低价售卖。这份食物售价低廉，成为底层人群为数不多的肉食来源，但潜藏着霉菌、寄生虫与各类致病菌，极易诱发肠胃疾病。残酷饮食现象的背后，折射出当地悬殊的贫富差距，理想化的区域地名和艰难的生存现状，也让不少人为悬殊的现实境况心生感慨。
发布于 辽宁
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Pagpag俗称二手炸鸡，是菲律宾贫民窟衍生出来的特殊食物。从业者从垃圾桶捡拾旁人吃剩的炸鸡，简单冲洗过后，依靠重调料掩盖腐坏气味，再使用反复发黑的废油二次炸制低价售卖。这份食物售价低廉，成为底层人群为数不多的肉食来源，但潜藏着霉菌、寄生虫与各类致病菌，极易诱发肠胃疾病。残酷饮食现象的背后，折射出当地悬殊的贫富差距，理想化的区域地名和艰难的生存现状，也让不少人为悬殊的现实境况心生感慨。