开水白蔡
26-06-27 14:04 微博认证:北京乔家大院餐饮有限公司 合伙人 美食博主

#广东广州#
​可能只有为了吃能让我顶着大太阳马路上寻么。
​臭屁醋是到了广州才听说的,据说是三水花都一带的特色,还是非遗,传闻不少人完全无法接受那种发酵味,那我不尝尝可太难受了。
​找了家城中村里的小店,进门就是一地醋坛子,当然我没什么机会打翻这些[微笑]看来人家是自己憋醋。笼子里养着活鸡,再次羡慕。
锅子上来一闻,这也没什么劲儿啊,非常好接受。咣咣干了两碗汤,哎呦,鸡油伴随米汤和醋酸,一下就开胃了。自己办了一锅,人说是3到4人份儿……夸张了夸张了[委屈]我觉得和糟粕醋味型挺像的,很好接受,喝完挺舒服。 http://t.cn/A6EZPohu

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