#葛宝的舌尖美食#菠萝油条虾是经典台式创意名菜，融汇果香、虾鲜与酥香，酸甜适口解腻开胃，家常聚餐、宴席凉菜热门菜品。
食材准备：鲜虾仁350g、油条2根、新鲜菠萝半个、沙拉酱、淀粉、蛋清、少许盐
制作方法：
1. 虾仁剁成细腻虾糜，加蛋清、淀粉、食盐搅拌上劲备用；菠萝切小块泡清水沥干。
2. 油条分段掏空，将虾泥均匀塞满油条缝隙。
3. 锅中油温六成，下入油条段炸至金黄酥脆捞出放凉切段。
4. 油条虾、菠萝块放入碗中，淋入沙拉酱翻拌均匀即可装盘（中国能建葛洲坝二公司）