#道家养生##道教养生##道系养生道道多# @微博道学《夏至后把绿豆汤换成它，借天时之力排出陈年寒湿，一年只一次！》
夏至过后，太阳的威力逐渐显现出来，即使没有太阳的天气，户外也能感受到闷、炽感。

于是很多朋友都会略带偷感的吃几块冷饮，喝点冰镇啤酒、饮料，想着我就吃几口应该没事吧。一些能管住自己的朋友也想着赶紧把绿豆汤煮起来...

先别急。

如果你属于那种一进空调房就手脚冰凉、膝盖隐隐冒寒气、夏天后背也总是凉飕飕的人——那这锅绿豆汤，我劝你再放一放。

这几天，天地间的阳气正一个劲儿地往上冒，是所有阳虚、寒湿体质的人一年当中最该珍惜的“排寒窗口期”。

我们要做的，不是清热，而是借力。借天地这股往外走的阳气，把我们骨头缝里藏了几个冬天的陈年老寒湿，一点点撬出来，扫出去。

窗口期不长，就到入伏前。一年，只开这么一次。

今天，我想和你聊聊，怎么把这碗寒凉的绿豆汤，换成一杯暖乎乎的姜枣茶或者紫苏饮。姜枣茶咱们之前说过，这会咱们只说紫苏饮。

为什么天越热，越不能寒着过

很多人的常识是：天气热了，就得吃点凉的平衡一下。

这话说对了一半。对的是外头确实热，错的是我们里面其实很虚。

《黄帝内经》给夏天定的调子，是“春夏养阳”。

古人观察得很细：夏天一到，人的阳气就像藤蔓一样哗哗地爬到身体表面来保护我们，内里的脏腑反而成了一座空虚的城。

皮肤是热的，脾胃是凉的。

这时候猛地灌一碗绿豆汤，那股寒凉就像没遇到任何抵挡，直接长驱直入，伤的就是脾胃那点宝贵的阳气。

而且还有一个更麻烦的情况——很多现代人其实不是单纯的“热”，是“寒包火”。心里烧得慌，脸上冒痘，嗓子干，可一摸肚子是冰的，腿脚也是凉的。这种时候吃凉的，只会让外头的火没发出来，里面的寒倒结得更深。

越是热，越要温养，借着天地最强的一股阳气，把积寒连根拔一拔。

这叫“冬病夏治”。

一杯紫苏饮，搜出骨头缝的陈年寒气

如果说绿豆汤是夏天的消防员，那紫苏饮就是一个温和却执着的“搜寒兵”。

古人称紫苏为“纯阳之草”，这名字一出来，大概就能猜到它的性子——温暖、发散、不藏私。

我第一次对紫苏刮目相看，是有一年夏天淋雨着凉，浑身发紧、脑袋昏沉，回家用新鲜紫苏煮水喝。一碗下去，后背微微发了一层汗，整个人的闷重感竟然一下就松了。

紫苏的妙处，全在它的“散”字上。

它能把三样东西散出去：

散表寒。夏天吹空调、吃冷饮攒下的风寒，紫苏能顺着毛孔把它推出去。有时候贪凉感冒了，头重鼻塞，一碗紫苏饮下去，比什么冲剂都来得快。

散里湿。粽子吃多堵在心口、肚子胀气那种黏腻感，紫苏能帮你理顺。它那股特殊的清香，像是给罢工的脾胃轻轻推了一把，湿化开了，气就顺了。

散郁气。这一点最容易被忽略。夏天的闷热常常让人胸口像塞了团棉花，喘不痛快，人也容易心烦。紫苏行气解郁，能把这股憋住的气慢慢顺下去，喝完会有种胸口被打开的感觉。

《本草正义》里说它“芳香气烈，外开皮毛，上通鼻塞，中开胸膈，醒脾胃”，夸的就是这股通透劲儿。

我的私房煮法，排寒不伤正

单煮紫苏当然可以，但要想把那种扎在关节里、沉在肚子里的陈年寒湿好好清一清，我会给它配上两位搭档。

一个是我家的“常驻嘉宾”带皮生姜，另一个是放了很久的陈皮。

这三样东西碰在一起，我管它叫“三阳开泰排寒饮”，名字有点大，但力道是真的。

配方很简单：

新鲜紫苏叶一大把（干的5到10克）带皮生姜3厚片陈皮一整瓣（差不多3到5克）红糖或麦芽糖一点点

做法里面，有几个我走了很多弯路才总结出来的小心得：

姜和陈皮先煮。

冷水下锅，煮开以后转小火，咕嘟咕嘟煮上15到20分钟。这两位是慢性子，需要时间把能量释放出来。紫苏一定要后下。

关火前两分钟再把紫苏叶丢进去。紫苏的香是它的魂儿，一煮久就跑光了。借着热气一激，微微煮一下就关火，盖上盖子焖一会儿。趁热喝，小口抿。

不是灌药那种喝法，是一边吹着气一边慢慢喝，让热气从嘴里一直暖到胃里，后背慢慢沁出一层细汗就刚刚好。赶在上午喝完。最好是早饭过后，趁着太阳往上走、身体阳气正在生发的时候，这杯茶的效果会更好。

如果你有一些特别的情况，也可以在这个基础方上稍微动一动：

小肚子常年冰凉、来月经像过鬼门关的姑娘，放一小把干艾叶跟姜一起煮。舌苔厚得能刮下来、嘴巴里总是发黏的，加5克白扁豆，提前泡半小时。

那种上半身上火、下半身膝盖凉的上热下寒体质，丢五六粒花椒进去，它能把飘在上面的火往下引一引。

喝到入伏，就停下来

这杯紫苏饮，我一般会从现在开始，一直喝到入伏前。

因为这段时间天地间的阳气是最盛大的，毛孔也是打开的，身体跟外界的沟通最顺畅。这时候用紫苏、生姜、陈皮这股温热的力量，排陈寒的效果就翻倍。

一入了伏，天气就从热变成了湿热交蒸，是真正的热了，经过前期的姜枣茶或喝紫苏饮，寒湿也排的差不多了，这时候，就可以换上酸梅汤、三豆饮那一类清热生津的方子，如果气虚乏力的还可以煮黄芪粥来喝，届时咱们再表。

当然，也不是人人都适合喝。

如果你手心脚心发热，口干舌燥，舌头红红的没什么舌苔，那你是阴虚体质，身体缺的是津液不是阳气，这杯茶就不合适。正在发高烧、喉咙红肿化脓的那种实热证，也千万不要碰。

养生的路上，真正有效的东西，往往不是什么名贵的药材，而是在对的时间，做了一件对的小事。

它暖的不只是脾胃，更是你被空调、冷饮、压力一点点消耗掉的那股阳气。