餐饮下半场，到底拼什么？我的答案是：拼产品力。不是营销不重要——营销是放大器，但放大器不能把差的东西变好。不是服务不重要——服务是加分项，但加分的前提是基础分够高。
产品力，才是一切增长的源头。当流量越来越贵，当消费者越来越挑剔，当竞争越来越激烈——所有的花活都会退潮，真正留下的，只有那些把产品做到极致的品牌。你可能会问：那我现在开始构建产品力，晚了吗？一点也不晚。因为大多数品牌根本没有系统化的产品力思维，你只要比别人早一步开始，就已经跑赢了90%的对手。你的产品，就是你最好的营销。