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猕猴桃又名奇异果，藤蔓型高产水果，果肉维C含量极高，雌雄异株，庭院搭架即可规模化种植，南北均可适配栽种，耐寒性极强，管理得当三年进入盛果期，产量稳定。猕猴桃肉质根系发达、呼吸量大，忌积水、喜湿润、喜散光，种植核心为雌雄配比、搭架牵引、控水养根、修剪控梢。
土壤要求极高，必须选用土层深厚、透气性极佳、腐殖质丰富的微酸性沙壤土，土层深度不低于60厘米，pH值5.0-6.5最佳。地栽需深挖定植穴，规格60cm×60cm×50cm，穴底铺腐熟羊粪、秸秆有机肥，中层回填熟土，避免根系直接接触肥料烧根。猕猴桃根系浅，忌黏土、低洼湿地，平地栽种需起高垄，垄高30厘米，全方位杜绝积水烂根。盆栽仅适合小型软枣猕猴桃品种，选用大号高筒花盆，搭配泥炭土、松针土、粗河沙配比营养土，保障根系透气。
猕猴桃为雌雄异株植物，种植必须雌雄搭配，常规配比8株雌树搭配1株雄树，依靠风力、昆虫授粉，单独栽种雌树无法挂果，这是种植最关键要点。光照偏好半阴散光环境，不同于喜光果树，猕猴桃惧怕夏季正午强光暴晒，易灼伤叶片果实，春秋可接受全日照，夏季需搭建遮阳网遮光40%，每日保证5小时柔和光照即可满足生长。生长适宜温度16℃-28℃，耐寒能力出众，零下15℃可露天越冬，高温超过35℃植株停止生长，进入半休眠状态。
浇水秉持保湿不积水原则，根系喜湿润不耐涝，生长期保持土壤含水量60%左右。春季萌芽期大水浇灌，助力抽梢；花期减少浇水，提升授粉成功率；膨果期勤浇小水，搭配叶面喷水提升空气湿度；雨季第一时间疏通沟渠排水，根系积水3天就会大面积腐烂死亡。施肥全程薄肥勤施，新栽幼苗只施腐熟有机肥，不施速效化肥；成年树春季施氮肥促梢，花期施硼肥促授粉，膨果期重施钾肥，秋季施基肥养根。
藤蔓搭架与修剪必不可少，栽种当年搭建平顶棚架，高度1.8米，牵引藤蔓均匀攀爬。幼苗期保留一根主干，其余侧芽全部抹除，快速培育主干；成年树夏季摘心，截断徒长枝条，集中养分供给果实；冬季重剪，剪掉老化结果枝、细弱枝，培育次年结果母枝。日常预防溃疡病、根腐病，栽种前土壤消毒，生长期保持藤蔓通风透光，减少病害滋生，养护三年即可稳定挂果。