#辽源[超话]# 【辽源外卖新变化 你发现了吗？】如今，点外卖早已融入市民的三餐日常。针对以往后厨情况不直观、门店资质不透明等问题，自6月1日起，新版《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》国家市场总局123号令正式实施。辽源市同步落实多项暖心新规、务实举措，让市民点外卖更安心、更放心。
近期，不少市民打开外卖平台时，都惊喜地发现“明厨亮灶”标签格外醒目。点开页面后，商家备菜烹制、厨具消杀等这些后厨操作场景尽收眼底。“能直观看到后厨卫生，感觉这样的店铺更正规，我们点餐选择更清晰、更放心。”市民温福玲对此举措连连点赞。
据市市场监督管理局工作人员介绍，“明厨亮灶”不只是可视化展示，更是数字化监管利器。依托AI智慧监管系统，可实现24小时不间断线上巡检，自动识别后厨不规范操作，完成抓拍、留存取证、预警，有效补充人工抽查，大幅提升食品安全监管的精准度与效率，为外卖食品安全筑牢数字防线。
除了智慧监管，外卖全流程安全管控同步升级。平台新增“堂食店”标识，方便市民甄别。同时，全市所有外卖商家均须使用一次性不可逆“食安封签”密封餐品，杜绝胶带、订书钉等不规范操作。骑手取餐需严格查验封签完整性，实现出餐、配送全链条管控。
新规明确，市民收到无封签或封签破损脱落的外卖，可无条件拒收，切实保障自身合法权益。同时，规范化的行业标准，也为诚信经营的餐饮商户赋能，让深耕品质、用心服务的正规商家拥有更优质的发展空间。
据了解，今年以来，辽源市聚焦外卖后厨卫生、食材存储、餐食加工、配送规范等多个重点领域，开展了全方位、精细化网络餐饮专项整治行动。下一步，辽源市将落实常态化巡查、动态化管控、精准化帮扶举措，全力推动“互联网+AI监管”“食安封签”制度全覆盖，持续净化网络餐饮环境，全力守护群众“舌尖上的安全”。 http://t.cn/R2WxCGy