#美食[超话]#爱分享 #美食[超话]# 传统烹调方法 原料处理：将牛瘦肉切大块焯水后冲净，用葱姜垫入砂锅底部并排入牛肉。 炖煮调味：锅内加入酱油、糖、绍酒、八角、桂皮及香油，加盖用小火炖焖约3小时直至牛肉酥烂。 收汁出品：待肉烂后拣去香料装碟，直接浇入原汁即可上桌。
发布于 江苏
屁果的点滴
#美食[超话]#爱分享 #美食[超话]# 传统烹调方法 原料处理：将牛瘦肉切大块焯水后冲净，用葱姜垫入砂锅底部并排入牛肉。 炖煮调味：锅内加入酱油、糖、绍酒、八角、桂皮及香油，加盖用小火炖焖约3小时直至牛肉酥烂。 收汁出品：待肉烂后拣去香料装碟，直接浇入原汁即可上桌。