【哈哈哈 今天羲和雅苑的常常啊 请我吃个他们家的新美味——韭苔 韭苔不新鲜啊 关键是这是一盘龙爪菌炒韭苔。】

龙爪菌 这个东东啊 我印象在北京市场是比较新的食材 我大概是两年前 在阿斯牛牛的本尊彝席之地吃彝家山珍火锅的时候 吃过这个龙爪菌。

这种大凉山的菌子 据说岭南也有 估计云贵川也都有 因为是珊瑚菌 所以从不同角度看 因型而得名颇多 龙爪菌是它 老鼠菌也是它 还有人叫它鸡爪菌 上次涮着吃 口感是比较脆的 也有点微微的糯。这次是炒着吃 所以不但入味 而且龙爪菌胶质满满的特性（据说高于木耳）拉满 入口微脆 软糯 Q弹 小咸小鲜小辣 加上清脆多汁的韭苔 哈哈 夏天来这么一盘 爽 #逛吃北京240小时##世界杯美食搭子##工作后才明白爸妈为什么买熟菜回家##北京·羲和雅苑烤鸭坊(平安国际金融中心店)[地点]# http://t.cn/AXSjL5S9