#朱珠谈AI细胞级解冻简直是大救星#
之前买回家好端端一块牛排，冻之前纹理漂亮得舍不得吃，解冻完化出一滩血水，煎完咬下去柴柴的，那个“贵的味道”瞬间没了

今天看完朱珠在卡萨帝厨房的直播，又狠狠心动了，存、保、解三个环节原来可以串联的这么好，卡萨帝这台冰箱不是在做某个单点的聪明，而是从头到尾想了一整套事——从存到吃，中间每一步都不让鲜被浪费掉，这台冰箱用的MSA氮氧智控，没有做成冷冰冰的参数，而是实打实让保存了7天的刺身依然那么新鲜，这种可感知的结果比什么数字都戳人

以前解冻是件不得不忍的事。要么微波炉解冻，边上都烫熟了中间还硬心；要么提前一晚放冷藏，第二天出水把食材泡得面目全非。普通解冻之所以难吃，是因为温度不可控，冰晶刺破细胞壁，汁水和鲜味全跑了，煎出来的其实就是一块纤维组织的躯壳

而卡萨帝冰箱的AI细胞级解冻，是把解冻精确到让细胞体感不到伤害。看到直播里的演示，我被惊艳到了！那一瞬间才真正听懂“细胞级解冻”这五个字在说什么，好食材从进冰箱到上桌，中间这段路原来是有人替我们全想清楚了

从存到吃，鲜真的没有被浪费。这大概就是“细胞级解冻”能被说得那么轻巧的底气吧