【我们村里有绝活 | 漾濞卷粉的花式表达】在漾濞县城，苍山西镇上街村张苍梅家的“阿张卷粉”赫赫有名。久居县城的人都知道，要想在夏日午后吃到一碗爽口的漾濞卷粉，还得赶早。阿张卷粉每天限量供应，卖完收摊，想吃？第二天再来！

张苍梅的儿子王磊每天都来店里帮忙。他在大学里学习的专业是土木工程，去年从昆明辞职回来，跟随母亲传承漾濞卷粉制作技艺。

20世纪80年代，十四五岁的张苍梅跟着母亲做卷粉、油粉，摆路边摊销售。那个时候的上街村，一条街都摆满卷粉、油粉摊，2角钱一碗。#这就很云南#http://t.cn/AXSSDMiK http://t.cn/AXSO3tla