客家土楼营造技艺是流传于福建省龙岩市、南靖县、华安县等地的传统手工技艺，以生土夯筑墙体、木构架承重，结合当地自然条件与家族聚居需求，形成兼具防御性、实用性与美学价值的大型民居建筑体系。

该技艺萌芽于11—12世纪，13—14世纪出现雏形，经明代发展，于明末至民国时期（17—20世纪上半叶）趋于成熟。
技艺继承中原生土建筑传统，体现“天人合一”与宗族礼制思想，是研究中国传统民居建筑的重要活态遗产。
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