同是来自埃塞俄比亚瑰夏村的红标瑰夏
日晒处理法➕中烘 VS 水洗处理法➕浅烘☕️
前者的风味:菠萝蜜、蜜饯、果脯、焦糖,总体口感更醇厚饱满,甜感复杂又突出。
后者的风味:柠檬茶、西梅干、抹茶、黄杏,总体口感更为“清新”一些,而且甜感纯粹。
体验过,还是觉得日晒处理法的更适合我[二哈]
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