传家壶“造物者”设计师吴冬数千个日夜的匠心修行,便在此处凝结而成。消费品快速更迭的时代,设计师吴冬偏偏选择“慢下来”,秉着追求极致的精神,用三年时间打磨出一款能传承下去的壶,颠覆了行业对于国货的想象力。
什么是焖泡?
所谓焖泡,很好理解,将茶叶放入盛有刚烧开的水的容器中,并加盖密封,使其形成一个密闭的小空间。比如,我们用盖碗冲泡普洱老茶头时,没有马上出水,让茶叶和沸水长时间接触,1分钟、3分钟甚至更久。又或者是用保温杯泡茶,盖上盖子闷上几分钟。这些,都称之为焖泡。有个关键点:焖泡的投茶量一定要少,量大茶汤太浓强,影响口感。
保温瓶泡茶的优势不在于保温,而在于能激发更多的醇厚度,对于普洱熟茶来说,无疑是绝配。
闷,是为了有持续的温度使熟茶中更沉稳的香气和物质缓慢散逸出来的过程,一般我们会用快冲来品其鲜,久浸来尝其滋味。
闷,是通过长时间的高温闷泡,激发茶汤的醇厚甜滑,又能激发冲泡不易凸显的沉稳香气
如果你平时节奏较快,如果你喜欢沉浸口腔味觉触觉,那么,闷,或许是一个不错的选择。
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