#我的美食日记#
这是一款草莓芒果慕斯蛋糕，整体造型精致，顶部覆盖着一层亮黄色的镜面果胶，中央点缀着新鲜草莓与芒果丁，并撒有少量糖粉。
这款蛋糕的底层是消化饼干碎与黄油混合压实的饼底，中间夹层为慕斯糊，通常由芒果泥、淡奶油、吉利丁片和糖制成，质地轻盈绵密，入口即化。侧面可见嵌入的草莓切片，既增加视觉层次，也丰富了口感。顶部的镜面果胶不仅提升光泽感，还能锁住水果水分，保持新鲜度。
发布于 江苏
椰耶香草拿铁__