#流量退去后的莫氏鸡煲#二、流量退潮的多重原因
季节性因素：广东6月持续38℃高温，火锅类餐饮进入传统淡季，室外吃鸡煲体验差。
网红热度自然消退：自3月底爆火至6月已近3个月，短视频流量具有高度时效性，公众注意力转移。网红餐饮的根本短板在于单纯依靠短视频流量吸引一次性游客，缺少稳定本地回头客。
产品品质与供应链妥协：爆火后核心卖点“自养走地鸡”库存迅速耗尽，4月初官宣全线改用温氏股份的“中华土鸡”。有食客反馈“排队四小时吃到的却是发柴的鸡肉，汤底全是调料味，药材香没了”。
“佛系人设”遭遇反噬：爆红后莫叔迅速开设分店、涉足电商直播。这让曾因“反向劝退”而粉他的网友感到被背叛：“当初说不想红，转头就带货开分店，吃相难看。”