#流量退去后的莫氏鸡煲#
巅峰时日销两百多只鸡、游客跨省排队，如今客流断崖下跌，日均卖不到二十只，就算加装空调、上新套餐也难回暖。

高温淡季是一方面，但核心还是流量红利褪去后，品质下滑、溢价偏高消耗了路人好感，打卡新鲜感一过，没人愿意再为短板买单。

难得老板心态通透，没盲目扩张加盟，靠爆红收入还清外债，看淡热度起落。

网红流量向来短暂，只能做锦上添花的助力，不能当成长久生意的根基。做餐饮终究要靠稳定口味留住回头客，只靠短视频热度撑场面，潮落之后只剩冷清。