上海的一老回民介绍说，“上海一心斋”的牛肉煎包、牛肉锅贴和响油鳝丝面非常好吃。正好有些事，昨天从莘庄乘地铁转公交跨过几乎一个上海到杨浦区的沪东人民文化宫，对面就是上海一心斋，一家开业于1958年的老字号小吃店。慕名而去，并没有失望。生意的确很好。我到的时候已经下午一点多了，已过了中午的就餐高峰，但客堂里几乎满了。在外面找了一个座位坐下，点了一碗响油鳝丝面和一客牛肉锅贴（4只），正好50元。待面端上来的时候，一盘盛的满满的鳝丝炒茭白丝也一起来了。把鳝丝浇头放入面条，味道的确好，上海人喜欢吃的风格。听说教员去杭州40多次，每次必吃西湖鳝丝面。一心斋的鳝丝面有些西湖鳝丝面的味道。果真名不虚传。坐在我对面的一顾客是从浦东来的，他不仅吃了一碗面，还买了10个牛肉煎包带回去。可见这家店在上海的口碑了。