海岛的时光总是走得格外轻快，明天就要和这片碧海椰林道别，便想寻一餐足够有记忆点的风味，好好封存这段旅途的温柔。于是，富国岛新世界度假酒店里的Zoya印阿融合餐厅，成了我告别这座海岛的收官之选，浓郁异域香料气息裹着落日晚风，把独一份的舌尖浪漫留在离开前的夜晚。

落座先奉上专属迎宾特调苏丹风味调酒Sultan Swing，清爽酒体混着淡淡香料气息，入口柔和回甘，冰凉的感觉抚平白日最后的燥热，作为整餐的序曲，瞬间带入悠远的中亚异域氛围。

酪梨菠菜脆饼小食层次丰富，绵密牛油果搭配菠菜泥，铺在酥脆薄饼之上，细碎香料点缀其间，脆嫩交织，清润解腻。咖喱叶鲜虾是地道南亚风味，咖喱叶独有的辛香完全渗入虾肉，虾身弹嫩紧实，香料香气不冲不烈，鲜感被尽数放大，开胃恰到好处。

乔基香料烤鸡外皮烤至焦香，秘制香料腌渍深入肌理，肉质软嫩多汁，撕开时肉汁缓缓流淌，香料辛香层层递进。茄子马铃薯咖喱绵密柔和，炖至软烂的蔬果吸饱咖喱汤汁，温润顺口，素味浓郁治愈。

香蕉叶香烤石斑鱼极具海岛特色，蕉叶牢牢锁住鱼肉汁水，自带清雅草木气息，巧妙中和香料厚重，本土海产与南亚调味完美相融。重头戏优格香料鸡肉印度香饭用料扎实，长粒香米吸满酸奶与焖煮鸡肉的醇厚香气，粒粒分明油润不干，每一粒米都浸透复合香料。搭配刚出炉的蒜香烤饼，麦香裹着浓郁蒜香，撕取软韧饼皮蘸取咖喱、拌入香饭，是地道正宗的南亚食用方式，一口便能体会多重风味碰撞，咸香醇厚越品越有层次。

收尾甜品藏着温柔惊喜，藏红花开心果库尔菲冰淇淋，绵密奶冻质地，藏红花自带温润花香，开心果碎增添坚果香气，奶香清甜，冲淡整餐浓郁香料感，余味悠长。

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