高蛋白早餐——孩子身高的“启动键”

“早餐随便吃，中午再补”——这个习惯可能正在拖累孩子的身高。

研究表明，坚持高蛋白早餐的孩子，暑假身高增长速度比随意吃早餐的孩子快30%。营养均衡的早餐能非常好地促进骨骼生长和身高发育。

骨骼不是只有钙，其中三分之一是蛋白质。早餐高蛋白能有效启动一天的合成代谢，为骨骼生长提供持续“建材”。《中国学龄儿童膳食指南》建议，早餐应包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类中的三类及以上。

一份满分早餐的公式：1个鸡蛋+1杯牛奶/豆浆+全谷物（燕麦/玉米）+果蔬。如果早餐只喝一碗粥，孩子不到第三节课就开始饿，长期还会导致蛋白质摄入不足。吃好早餐，是孩子一天学习力和生长力的起点。

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