#以菜会友# 葱油淋脆鲷鱼片。某朴18元一盒的鱼片，洗净。烧开一锅清水，放入鱼片，用筷子搅散，关火加盖，焗五分钟。捞起，淋上烧热的葱油、豉油。搞掂。我是标准广东人，对“鱼腥味”没有概念。所以做菜绝没有去腥这道工序。而且浸鱼蒸鱼都不会在水中特意放姜葱糖油之类，尽量清水。反正，家人都能

#以菜会友# 葱油淋脆鲷鱼片。某朴18元一盒的鱼片，洗净。烧开一锅清水，放入鱼片，用筷子搅散，关火加盖，焗五分钟。捞起，淋上烧热的葱油、豉油。搞掂。

我是标准广东人，对“鱼腥味”没有概念。所以做菜绝没有去腥这道工序。而且浸鱼蒸鱼都不会在水中特意放姜葱糖油之类，尽量清水。
反正，家人都能接受。

番茄牛肉片汤。
蚝油菜心。

简单烹饪法，健康又营养。