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6月24日，记者探访顺德网红莫氏鸡煲总店，昔日排长队的盛况早已不在。为应对酷暑，门店专门增设带冷气的室内用餐区，同步更新多款菜品优化体验，可客流依旧惨淡，每日仅十余桌顾客到店消费。

据店主亲属介绍，巅峰时期门店单日能售出两百多只鸡，如今日销量不足二十只，连人工、水电成本都难以覆盖。高温天气影响食客对鸡煲这类热食的需求，加之短期网红流量彻底退潮，即便改善就餐环境，也难以挽回流失客源，凸显网红餐饮依靠流量走红，难以长期稳定经营的行业痛点。 http://t.cn/AXSKbfTx