#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡#
短短三个月，莫氏鸡煲完成了从排队数小时到门庭冷落的巨大反转。如今门店特意增设空调室内区、上新菜品试图挽留客流，却依旧难挽颓势，日销量从巅峰两百只锐减至不足二十只，一桌难求变成一桌难寻。

很多人把冷清归咎于盛夏高温，却忽略了网红餐饮的通病：流量可以一夜捧红小店，却撑不起长久口碑。当初出圈靠质朴人设与原生态风味，爆火后产能跟不上品质下滑，一味扩张开店、转战直播带货，反倒弄丢了最初的味道与初心。

加装空调只能改善环境，修补不了流失的口碑。潮水退去才明白，短视频带来的热度终究是泡沫，食材、口味与诚信经营，才是餐饮行业长久立足的根本。网红红利来得快，守业更要脚踏实地。#家属称莫氏鸡煲流量过后难盈利#