#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡#
实拍现状:门店专门增设空调室内就餐区,还更新了菜品,依旧门可罗雀。
巅峰时日销活鸡200多只,如今每日不到20桌,活鸡销量暴跌。
客流下滑不只是夏天淡季那么简单:
走红后土鸡供应跟不上,鸡肉品质下降,评分从4.8跌到3.6;当初佛系开店的人设,后来直播带货、涨价抬客单价,路人好感不断流失。
只靠加装空调改善环境,却没守住菜品质量
发布于 福建
#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡#
实拍现状:门店专门增设空调室内就餐区,还更新了菜品,依旧门可罗雀。
巅峰时日销活鸡200多只,如今每日不到20桌,活鸡销量暴跌。
客流下滑不只是夏天淡季那么简单:
走红后土鸡供应跟不上,鸡肉品质下降,评分从4.8跌到3.6;当初佛系开店的人设,后来直播带货、涨价抬客单价,路人好感不断流失。
只靠加装空调改善环境,却没守住菜品质量