以链式思维谋绿色变革，滨州厨都抢占双碳发展新赛道
近日，2026 餐厨零碳供应链产业集群发展座谈会在兴福镇召开，国家级行业专家、县级产业链负责人、镇域干部与本土厨具企业代表齐聚一堂，围绕商用厨具全链条低碳转型问诊把脉、共谋路径。这场座谈会绝非一次简单行业交流，而是滨州立足本土特色产业，主动抢抓 “双碳” 战略、布局新质生产力的关键落子，为县域传统制造业绿色升级提供了清晰实践范本。
兴福镇素有 “中国厨都” 美誉，商用厨具产业是滨州民营经济的标志性产业，完整上下游产业链支撑起庞大市场份额。但客观来看，长期粗放式发展留下的短板同样突出：多数中小企业节能技改投入不足，上下游企业碳核算标准不统一，餐厨设备生产、配送、终端使用全链条碳足迹缺乏统筹管控，面对全国机关食堂、连锁餐饮绿色采购新规，本土产品竞争优势持续承压。放眼滨州全域，铝加工、装备制造、纺织等传统产业均在加速低碳改造，兴福厨具探索餐厨零碳供应链，正是全市制造业绿色转型的生动缩影。
本次座谈会跳出 “单一企业节能改造” 的局限，树立全产业链协同降碳的链式思维。依托中国餐饮业厨房零碳供应链行动平台资源，政企协会三方联动，计划统一碳足迹核算标准、搭建低碳技术共享平台、构建餐厨设备回收循环体系，从原材料采购、智能绿色生产、低碳物流配送，到后厨近零碳使用、废旧厨具资源化利用实现闭环管控。这套发展模式直击中小企业转型痛点，通过集群分摊技术研发、检测认证成本，破解单个企业低碳改造投入大、技术缺、销路窄的现实难题。
当前正值 “十五五” 开局起步关键期，绿色低碳已是产业发展硬性考核指标，更是开拓市场的核心竞争力。碳关税、绿色招投标、低碳消费需求持续扩容，不主动转型就会逐步丧失市场话语权。对滨州而言，兴福厨具产业的零碳实践具备极强复制推广价值。依靠完整产业集群优势，把 “滨州造” 商用厨具打造成全国餐厨零碳标杆产品，既能稳固本土产业基本盘，也能为滨州其他县域特色产业提供 “政府搭台、协会赋能、企业主角” 的转型模板。
双碳赛道机遇窗口期有限，先行一步方能领跑全局。期待兴福以此次座谈为起点，加快落地绿色智造、碳标准建设、循环配套三大工程，持续擦亮滨州厨都绿色名片，让传统制造产业在低碳浪潮中实现提质增效、蝶变新生。