别拦我炫饭you
26-06-25 14:44 微博认证:美食博主

#莫氏鸡煲日销已不足20只#http://t.cn/AXSK7fqw
还记得前段时间刷短视频,莫氏鸡煲火得一塌糊涂,村里小路堵满外地车,拿号排队等几小时都是常态,巅峰一天能卖掉两百多只鸡。

可现在再去看,落差真的好大,店里冷冷清清,一天活鸡销量已经不足二十只。老板堂弟那句“想砍鸡没鸡砍,砍出来也没人吃”,听着实在心酸。

店里还特意扩建了带空调的新区域,加了不少配菜,想着留住客人,奈何流量来得快去得更快。天热只是一部分原因,大多打卡的人只是图新鲜凑热闹,热度一过就不会再来。

好在莫叔心态很通透,靠之前爆火的生意还清了欠债,也没跟风开分店做加盟。有人说店快凉了,他反倒看得开,觉得现在节奏舒服自在。

网红店好像总逃不开这样的循环,短视频能一瞬间把小店捧上天,却留不住长久客源。热闹褪去之后,才看得出什么生意能长久走下去。

发布于 河南