薏米莲子西米露所需食材薏米50克、莲子40克、西米40克、百合少许、冰糖适量、清水足量制作步骤1. 薏米、干莲子、干百合提前浸泡1小时，泡软更容易煮透，口感更软糯。2. 莲子泡好之后去掉莲芯，避免发苦，口感更清甜。3. 提前煮好西米，过凉沥干备用，保持Q弹口感。4. 锅中加水烧开，放入

薏米莲子西米露

所需食材

薏米50克、莲子40克、西米40克、百合少许、冰糖适量、清水足量

制作步骤

1. 薏米、干莲子、干百合提前浸泡1小时，泡软更容易煮透，口感更软糯。

2. 莲子泡好之后去掉莲芯，避免发苦，口感更清甜。

3. 提前煮好西米，过凉沥干备用，保持Q弹口感。

4. 锅中加水烧开，放入薏米、莲子、百合，中小火慢煮25分钟。

5. 煮至莲子软糯、薏米熟透，汤汁清香甘甜。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至完全融化。

7. 倒入西米，轻轻翻拌均匀，小火煮2分钟入味。

8. 关火焖5分钟，让食材味道充分融合，口感更细腻。

9. 一碗温润清甜的养生西米露就做好了，软糯糯超好喝，安神养胃、老少皆宜！