桔啊，为啥你家茯苓茶有裂纹？
茯苓从地里挖出来后
有生切，熟切两种工艺。

1⃣生切
茯苓从土里挖出来，削皮切块晒干
卖相丑，但是不担心熏硫
然后容易出味，好煮，软很多
种茯苓的人家，自家吃的几乎都是生切
就是得瞅准天气，下雨天晒不干
就不能挖，适合小批量模式。

2⃣熟切
茯苓挖出来，用锅炉蒸熟
这样不受天气影响，大批量操作
也有人在这个环节给茯苓熏硫
做出来的茯苓，卖相好看
没有裂纹，口感硬，不容易煮
也是市场常见的茯苓。

两种茯苓，桔都能做
但是桔只会给你们做生切的
在我心里头，卖相不是第一位的
谢谢一直不嫌弃这个茯苓茶的宝
真因为有你的懂
这些事才能继续。