#家属称莫氏鸡煲流量过后难盈利#
莫氏鸡煲从排队打卡的网红店跌至客流冷清，家属坦言热度褪去后难以盈利，折射出网红餐饮普遍的流量困境。

巅峰时日销两百多只鸡，如今不足二十只，即便增设空调区、上新菜品，客流依旧惨淡。房租、人工、食材等固定成本不会随客流减少，夏季高温又进一步抑制鸡煲消费，线下门店营收难以覆盖开支。

好在店主并未盲目扩张，借流量红利还清百万外债，同步布局线上直播拓宽收入渠道。这件事也给餐饮从业者警示：短视频流量只是短期红利，打卡客流缺乏复购支撑。

长久经营终究要靠稳定口味与本地回头客，只追逐流量、不深耕线下口碑，热度消散后极易陷入经营压力。