粉面蒸饺教程来了[色]特意请教的我家大厨！
喜欢的来学[色][色][色]
好吃的关键！是糯叽叽的饺子皮！
材料准备: 土豆淀粉！只有土豆淀粉！不放白面
几个人吃就准备多少淀粉的量！标准根据平时白面的就行！
以下按照三个人的量做法
❤️馅料: 酸菜，猪肉，葱花
酸菜沥水剁碎，加入猪肉馅和葱花，姜末，十三香，生抽，适量盐，搅拌均匀后淋入少许热油！备用（一定要先做馅料❗）
❤️做法:
1️⃣锅里烧一大碗水，水半开抓里一把淀粉搅拌（参考打浆糊的方式）不能太干！稀一点
2️⃣在锅里搅拌成透明之后盛出来，马上加入剩余淀粉！然后揉开！马上就包！
包的时候就烧水！水开上锅！
⚠️不用包的很好看！不漏就行！饺子皮凉了容易裂！一定要尽快包好上锅！水开15分钟即可[色][色]等你们返图！
发布于 黑龙江