我的土地不是单一用途的生产空间，而是一个已有的生态整体。为了不过度开发、毁掉本土植物，我的菜地不是一整片，而是东一块西一块。既考虑保护本土植物，也考虑光照等。

图1是其中一小块，郁郁葱葱朝气蓬勃沙拉叶子地。这块菜地不是孤立的，而是和旁边一小块相连的，图2是远观，中间绿色的植物是加州咖啡树。我在这两小块地里都种了沙拉叶种子，可右边的却不茂盛，可能是微环境造成的。后来我又补充了蔬菜，不记得是什么了。

新鲜蔬菜的味道和适当储存好几天的完全不一样，比如用新鲜的羽衣甘蓝做出的沙拉比老化好几天的味道天地之别。我不喜欢单一地评价一种蔬菜不好吃，这真的要取决于蔬菜是否新鲜、烹饪方式、自己口味等，如果更细究，土壤微生物、采收时间、肥料、气候等都会造成不同的口感。比如，在同一地点用同样方式栽种的蔬菜在不同年份都可能产生不同量的化合物导致不同风味。