吃牛肉面，常常会有一些小插曲。传面窗口的小师傅，通常都以记忆力好著称，但也有失手的时候，有的时候客人要什么面（粗细宽）没记对，有的时候人家中途要换，忘了说，还有一些是临到面快出来了才要换，总之造成的结果就是出来一碗客人不想要的面。有的客人无所谓，有的就僵持着不愿意要。

每每这时候就会出来一个排在后面的老大哥说，这个算我的吧，我要啥都行，你把我的消掉。有时候还会打趣两句：“这下插上队了。”

这种失误应该会被扣钱的吧，更主要是会浪费一碗粮食。

所以我常常觉得那些愿意接盘的人，有一种自发的小规模的人间情义。

也有人就会因为小师傅的失误不满，说些就是他记错了，人要为自己的失误负责之类的话。道理一点没错，在当下尤其正确，但这种人我不喜欢，现实中也不会深交。