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大阪烧以中筋面粉、鸡蛋、卷心菜、虾仁等为主要原料，制作时将面糊与食材混合后煎烤成型，表面撒柴鱼片并淋酱汁食用。其名称中“お好み”意为“随意”，指代可自由搭配蔬菜、肉类或海鲜的烹饪特点。根据地域差异分为关西风御好烧与广岛风御好烧两类，前者配料与面糊混煎，后者分层煎烤并添加炒面
发布于 广西
Joey_zhou-水瓶座
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大阪烧以中筋面粉、鸡蛋、卷心菜、虾仁等为主要原料，制作时将面糊与食材混合后煎烤成型，表面撒柴鱼片并淋酱汁食用。其名称中“お好み”意为“随意”，指代可自由搭配蔬菜、肉类或海鲜的烹饪特点。根据地域差异分为关西风御好烧与广岛风御好烧两类，前者配料与面糊混煎，后者分层煎烤并添加炒面