老美的医生好扯淡：我们吃了几千年的小麦，他说会过敏[允悲]
那是不是麦当劳、肯德基都会过敏？
原创 觉行明灯
最近看到这样一段聊天：
李：我今天喝了一壶甘麦大枣茶，平时煮这些我都喝不完，嗯，确实渴。

悟: 吾有一友说，甘麦大枣茶这玩意虽然甜，就是喝起来有点怪味，而且嘴麻舌头麻，后来一研究，发现是小麦过敏，然后还有个同事吃麦芽糖起疹子，也是小麦过敏，掩面～这俩有个共同特点，都是过敏性鼻炎患者。

孟：我叔从小在麦子地里长大的，天天吃面食长大的，现在也鼻炎，也对小麦过敏。劝他不要吃水果不要喝牛奶，他不听。

刘：现代人也是搞笑，吃了几千年的食物，过敏了。

孟：是啊，搞笑得很。我同事之前还买了两本美国人研究过敏体质的书，那里面一个主要理论就是：不能吃麦麸，不能吃面食，小麦是一切过敏的元凶，我心想，怎么会有人买这种书？而且我同事那段时间还深信不疑，她觉得她一吃面食就不舒服，捂脸～

后来她也自学了倪师的课程，倪师不让吃避孕药，去年她调理一年补上来的气血，因为吃了一颗避孕药，功亏一篑了……

觉行明灯查了一下，还真有本书叫做《Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health》，中文版译名《小麦肚：小麦食品让你变胖、生病、加速衰老的惊人真相》，作者是美国心脏病医生威廉·戴维斯（William Davis）。

他还写了一篇文章，《Ten reasons to never eat wheat（再也不吃小麦的十大理由）》，这篇文章的开头就是：How can conventional dietary advice have gotten it so wrong? Rather than eating plenty of “healthy whole grains”, people on the Wheat Belly lifestyle eat absolutely no grains and enjoy spectacular weight loss and reversal of hundreds of health conditions as a result. Unfortunately, many people view this as a “gluten-free” lifestyle which is incorrect.

中文翻译：传统的饮食建议怎么会错得如此离谱？在“小麦肚”（Wheat Belly）的生活方式中，人们是完全不吃任何谷物，而非大量食用所谓的“健康全谷物”，这才实现了惊人的减肥效果，改善了数百种健康问题。不幸的是，许多人只把它当成一种“无麸质”的生活方式，这是不正确的。

看到了吗？大家不要误会了，William Davis不是针对小麦中的麸质，而是说，所有谷物都是垃圾，包括小麦。

接着，他列举了小麦的十宗罪，让我们来看看他有多么能扯：①小麦蛋白会刺激食欲；②小麦蛋白会让人抑郁；③小麦蛋白会引发免疫性疾病；④小麦淀粉会让人患糖尿病；⑤小麦凝集素会摧毁肠道；⑥小麦凝集素会影响胆囊和胰腺功能；⑦小麦植酸会影响矿物质的吸收；⑧小麦有多种过敏源，会导致哮喘、皮疹和胃肠道不适；⑨小麦会干扰内分泌，让女的得多囊卵巢综合征，男的乳房增大；⑩大型食品公司会在产品中添加小麦，利用其成瘾性的食欲刺激效应，来增加产品销量……

他说：解决办法就是不吃谷物和小麦制品，免受其害，不要冲动消费。

哈哈，大家看完是不是觉得很无语。

为什么“小麦过敏”的人越来越多了，真的是因为小麦品种改变了吗？

这中间到底哪里出问题了呢？

徐文兵先生说：“我治疗过很多对小麦、对麦麸过敏的患者，而且我最早治疗的是一些外国人，请外国人吃饭特别讲究，在吃饭之前一定要问：‘Are you allergy to something？’不然像花生酱、杏仁、蛋黄、牛奶这些容易导致过敏的食品，他们吃了之后就会出现哮喘之类的症状。但是我把很多对某些食物过敏的外国人都治好了，他们告诉我，连他们的医生都不敢相信。因为常规治疗过敏，要终身吃药，要么吃抗过敏药，要么避免吃那些含有过敏源的东西。其实，这没什么可奇怪的，治疗过敏症的原理是什么？我相信对于那些导致过敏的物质，其实也有分解它们的酶存在，但是这个酶在肠道温度低的时候就不工作了；当我提高小肠的温度之后，这个酶就又开始工作了。”

“《黄帝内经》云，‘小肠者，受盛之官，化物出焉’，‘化’是指质的变化，就是说性质完全改变了，这个变化过程是在小肠里边完成的。就是说在小肠这个容器里面，你吃进去的东西完成了一个质的飞跃和转化。这个‘化’的过程靠消化酶来完成，它是由胆和三焦来分泌的，对温度特别敏感，温度一低就不工作了。所以，当一个人的小肠温度低的时候，我们吃很多东西就会不化，进而导致过敏。有的人吃海鲜会皮肤痒，身上起疹子等，这都是因为小肠不能‘化’。那些异体蛋白没有转化成人体所需的能量，就变成了过敏源。”

看完这段，想必大家就能够理解，为什么同学会说：“我叔从小在麦子地里长大的，天天吃面食长大的，现在也鼻炎，也对小麦过敏。劝他不要吃水果不要喝牛奶，不听”，其实同学的叔叔就是因为吃水果喝牛奶，把脾胃搞得太虚寒，所以连从小吃的小麦都不能消化了，而且还出现了鼻炎。

说到这里，觉行明灯想起前文曾提到的一个案例，有同学给患者调理不孕不育，结果患者找上门来，问是不是方子开得不对把脾胃喝坏了，老是干呕吃不下饭，结果一把脉发现原来是怀孕了，患者遂去医院做了检查，确认了同学的说法，但检查报告提示孕酮比较低，于是同学依照桂本理法为患者进一步调理，服药后患者孕酮提高了，人也舒服了。

觉行明灯听完感叹道，孕妇用的桂枝汤里头也没加孕酮，为啥孕酮还增加了呢？实际上用完桂枝汤后气血调和了，人体恢复了正常运转，自然而然地会分泌恰到好处的孕酮来保胎，用八个字来说叫做：“本自具足，不假外求”。

但现代人的思维方式不同，他们只会向外求。孕酮低那就吃地屈孕酮片吃黄体酮吧。对小麦过敏，那就呼吁大家一起封杀小麦，甚至于所有谷物都不要吃。

嗯，是有点不太聪明的样子。