“一瓶好酒，40%在酿造，30%在陈化，最后30%全凭勾调师的神奇嗅觉与味觉。”
他们能分辨百万分之一的风味差异，精准度赛过精密仪器。他们并非简单‘勾兑’，而是像调配香水般，将不同年份、地缸的基酒诗意融合。脑中储藏数百种基酒的味觉记忆，更凭直觉与经验预判混合后的万千风味，那不是计算，是感官的炼金术。
为此，勾调师过着苦行僧般的生活：忌烟酒辛辣，不沾香水，避开一切气味。国家级评委考场，从不供应葱姜蒜。
早安，汾酒人。一瓶青花汾酒，百十种基酒被他们调至让人无法察觉差异的极致一致。这群幕后英雄，堪称白酒界最被低估的艺术家。”[太阳][太阳][太阳]