经典真题38解题思路

下列选项中，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪的有(　　)(2021-45非/多、2021-25法/多)

A.甲使用洗衣粉加工油条并出售

B.乙使用工业盐腌制鸭蛋并出售

C.丙在屠宰过程中给牛肉注水并出售

D.丁在勾兑白酒时加入工业酒精并出售

【答案】ABD

【解析】生产、销售不符合安全标准的食品罪的本质：国家允许使用但不符合标准或者原发性毒害。生产、销售有毒、有害食品罪的本质：掺入+禁用。只要在食品中添加“禁用”物质，均构成本罪。

A项，甲使用洗衣粉加工油条并出售，属于在油条中掺入禁用的非食品原料，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪。A项当选。

B项，乙使用工业盐腌制鸭蛋并出售，属于在鸭蛋中掺入禁用的非食品原料(工业用盐)，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪。B项当选。

C项，丙在屠宰过程中给牛肉注水并出售，属于在牛肉中掺水，由于水并非禁用的非食品原料，故不构成生产、销售有毒、有害食品罪。C项不当选。
【提示】生产、销售注水牛肉，属于以次充好，应当认定为生产、销售伪劣产品罪。

D项，丁在勾兑白酒时加入工业酒精并出售，属于在白酒中掺入禁用的非食品原料(工业酒精)，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪。D项当选。

综上，本题答案为ABD。#决战考研#