#上海纽约大学非学历项目# 邀请纽约大学斯坦哈特文化、教育与人类发展学院食物研究和营养学教授Fabio Parasecoli，与《舌尖上的中国》核心创作者、上海唯一米其林三星餐厅行政主厨等行业先锋一起，用四个周末的时间，带你重新看见食物背后的文化、历史与社会。这不是烹饪课，而是关于食物的人文通识课——一道菜为什么会出现在你的餐桌上？它经历了怎样的旅程，又承载了哪些看不见的文化和社会选择？无论你是餐饮从业者、美食博主、资深食客，还是仅仅想更深入地理解自己每天正在吃的食物，都能在这门课里有所收获。详情见👇，或前往：http://t.cn/AXSJkK5d。#餐饮文化# #食物的历史# #暑期课#
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