#皖美好物助力安徽高质量发展# #皖美好物也太圈粉了#请问泗县将金丝绞瓜作为特色主导产业来打造，背后的考量是什么？在品牌创建和产业升级方面，有哪些经验做法？

宿州市泗县县委副书记、县长谢颖锋对此回答说，选择金丝绞瓜，有三个方面考量：

第一是泗县群众对它有感情。泗县金丝绞瓜已有600多年栽培历史，我们的老百姓家家都会种金丝绞瓜，人人都爱吃金丝绞瓜，金丝绞瓜的揉丝技艺也已入选市非物质文化遗产。泗县人民关于金丝绞瓜的文化记忆，让产品更有辨识度、让产业更有竞争力。

第二是它的品质很过硬。作为国家地理标志产品及全国名特优新农产品，金丝绞瓜已检出对人体有益的16种氨基酸和矿物质，有降糖降脂功效的葫芦巴碱含量特别丰富，而且瓜丝清香微甜，劲道脆爽，适合多种制作工艺和烹饪方法，符合当下人们健康、品质、个性化的消费需求。

第三是产业发展有基础。我们全县有数万亩的种植面积，有适宜其生长的土壤和气候，有数百名熟悉绞瓜田管技术的“土专家、田秀才”，有自主知识产权的绞瓜良种，有百余座绞瓜保鲜库，有专门的交易体系，与西北农林科技大学、江南大学等有良好的合作基础。“农业龙头企业+合作社+农户”“订单收购+溢价保底”发展模式，有效破解了小农户与大市场对接难题。

我们的做法，可以概括为“三个坚持”：

一是坚持标准引领，筑牢品质根基。我们按照“统一规划、统一种植、统一管理、统一产销、统一品牌、统一包装”的“六统一”模式，制定金丝绞瓜生产技术规程和产品质量标准，从育种培苗到采收存储，从田间地头到工厂车间，每个环节都有章可循，使得“瓜好、丝匀、味正”有保障。同时，我们联合上海崇明产区，建立跨区域价格联动、信息共享机制，规范行业发展秩序。

二是坚持品牌驱动，提升市场价值。我们建立了全程溯源系统，确保每一个瓜都来源可靠、去向清晰。我们还聚力打造地理标志产品区域公共品牌，推出了“泗泗如意·吃瓜大礼包”文创礼盒、“金瓜瓜”“囧瓜瓜”专属IP，借助广交会、消博会搭建主题展区，联合头部直播间开展专场宣传，本月初央视“三餐四季”品牌栏目还播出关于泗县金丝绞瓜的专题，中国电影基金会关于泗县金丝绞瓜的纪录片、动画短片也正在制作中。

三是坚持融合赋能，延长产业链条。我们成立泗县金丝绞瓜产业协会，组建专属运营平台—泗县金绞农业有限公司，打通“农业、深加工、电商、文旅”各环节。现在正值绞瓜的丰收季，我们的即食绞瓜丝销售火爆，绞瓜饮料、绞瓜干脆酥等高附加值产品已研发成功，游客评价我们的“金丝绞瓜＋非遗传承＋田园风光”精品旅游路线，“可看、可玩、可体验，可吃、可带、可回忆”。#直播新闻发布会#