#1点点致歉# 6月24日,一点点奶茶品牌在其社交平台官方账号,发布关于近日媒体报道其门店食品安全问题的致歉与整改声明。
声明称对涉事门店(温岭泽国店)立即停业,启动解约程序,绝不姑息。
同时总部已紧急组建专项稽核组,由食品安全、运营、品控等核心部门联合组成,即日起分赴全国各区域,对所有门店展开全覆盖、无死角的突击稽核检查。稽核重点包括:1、食材效期管理及标签规范执行情况;2、原料分装贴标流程是否合规;3、员工操作卫生及佩戴防护用品情况;4、门店环境卫生及物品存放是否规范。
稽核过程中,发现一家、查处一家、整改一家。对违规门店,一律立即停业整顿,从严处理,绝不手软。所有门店须在7日内完成自查自纠并提交整改报告,总部稽核组将逐一验收,验收不合格者不得继续营业。
据中国食品安全网此前报道,在开展全国网络餐饮食品安全调研中发现,“一点点”奶茶门店随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用。还在多家“一点点”奶茶门店发现诸多食品安全问题。使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶一旦过期、原料质量出问题,无标签完全无法溯源追责。有一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品。部分门店食品操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香。
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