#夏至吃面条尝新正当时#【爱吃面条的人注意啦！】“冬至饺子夏至面”，夏至前后新麦刚收获，吃面条正有尝新的意味。为了帮助大家安全健康地吃面条，这份消费提示请收好👇

✅面条分三类
· 鲜面：含水量约30%，口感好但保质期短，买够一顿的量，冷藏尽快吃完
· 鲜湿面：含水量20%-25%，口感好保质期较长，注意包装是否胀气破损
· 挂面：含水量低于14.5%，易储存食用方便，置于通风干燥避光处保存

✅选购要点
· 鲜面选当天生产的，看有无霉点异味
· 鲜湿面注意保质期，酸处理过的煮前要水洗
· 挂面检查包装完好、标识完整

✅自制面条技巧
· 面盆案板专用，不与洗菜切肉混用
· 面粉选中高筋小麦粉，杂粮粉加入量不超过20%
· 现做现吃，吃不完冷藏保存24小时内吃完
· 和面后醒面30分钟，煮面水要充足，微沸状态最佳

夏至已至，来一碗爽滑筋道的好面吧～