#千万不要买路边切好的半个西瓜##健识微指南#
据厦门日报联合第三方检测机构的报告，西瓜刚切开时细菌数每克不到10个；若常温存放12小时，未包裹保鲜膜的西瓜细菌数飙升至每克约500万个，即便包裹了保鲜膜，细菌数也达到每克约42万个。相比之下，同样存放12小时，放入冰箱冷藏的西瓜细菌数仅为每克约60个，常温与冷藏12小时后的细菌数量相差约7000倍。
如果存放时间延长至24小时，这种差距将进一步拉大，相差可达73000多倍。这些数据直观地揭示了常温存放对切开西瓜的巨大风险。由于路边售卖的半个西瓜往往来源不明，消费者根本无法得知它究竟切开了多久，以及在何种温度条件下放置了多久，食用存在极大的卫生安全隐患。（健识局 李木子）